３週間前に仕込んだ梅シロップが完成しました。３週間前は氷砂糖と梅だけでしたが、写真のように液体になっています。梅もエキスが抽出されてシワシワになっていました。
日持ちさせるためには一度火を通した方がいいようですが、面倒ですし２，３ヵ月で飲みきってしまうので、そのままペットボトルに移して冷蔵庫で保存することにしました。
とりあえず炭酸水で割ってシュークリームと一緒にいただきました。子供の頃に実家で作っていたのを飲んだのが最後なので、およそ２０年ぶりに梅シロップを飲みましたが、おいしかったです。
梅シロップ
食べ物
コメント
おぉぉ!!
早いこと 漬かったね♪
これで夏ばてしらずで この夏を乗り切れるよ^^
ちなみに うちには ３年物の梅シロップが
あります^^;
シロップはみごとな琥珀色♪
梅はみごとに わたしそっくりw
《へび》がガブガブ飲んでいるので、もうすぐ無くなりそうです。
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